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Cyril Leau, Vigneron de l'Anjou Noir et de l'Anjou Blanc
Ce domaine s'attache à l'expression des terroirs et focalise son attention sur l'écoute et la compréhension du vivant. C’est pourquoi le domaine prend soin de cultiver la vigne en agriculture biologique et que la défense de la biodiversité fait partie de ses convictions.
Au chai est imaginé, un vin laissant transparaître le terroir dont il provient.
Les différents cépages poussent sur des sols de craies, de schistes et d’argiles à silex et offrent une grande palette d’expression.
Les cuvées sont le fruit de typicités géologiques, qu'ils vinifient… les pieds sur terre… la tête en l’air.
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