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De Sancerre à Menetou...
Benoît et Mathieu conduise 25 hectares de vignes en Sancerre et Menetou-Salon.
Plantées sur 35 parcelles, les vignes sont présentes sur les trois grands terroirs de Sancerre souvent chargés de caillotes (petits cailloux calcaires) avec un peu de silex et de terres blanches.
Les deux grands cépages sont le sauvignon pour les blancs et le pinot noir pour les rouges récoltés à la main .
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